Oolong-Tee - Tradition aus China
Tee besitzt in China eine lange Tradition. Sechs Teesorten beschreiben die Grundpfeiler dieser Tradition, die zumeist zu gewissen Anteilen auf schwarzem oder grünem Tee beruhen. Zu diesen Sorten gehört der Oolong-Tee, den Sie nun auch online bestellen können. Erfahren Sie bei uns, was an Oolong-Tee so besonders ist.
Die Herkunft des Oolong-Tees
Aus China stammend, ist der Name dieses Tees natürlich Chinesisch. In der Übersetzung bedeutet er Schwarzer Drache beziehungsweise Schwarze Schlange. Weshalb der Tee diesen Namen trägt, ist heute nahezu unbekannt. Mehrere Legenden beschreiben eine mögliche Namensgebung. So soll ein Inhaber einer kleinen Teeplantage soeben Teeblätter getrocknet haben, als er von einer schwarzen Schlange erschreckt wurde. Erst nach einigen Tagen wagte er sich zurück an den Ort des Geschehens. Die Blätter waren zwischenzeitlich durch die Sonneneinstrahlung oxidiert und der Teebauer war neugierig, wie ein aus den Blättern aufgegossener Tee schmeckte, immerhin wich die Oxidationsdauer deutlich vom Standard ab. Das Ergebnis mundete ihm, sodass er fortan Oolong-Tee anbot.
Die Teeblätter werden für den Oolong-Tee zumeist per Hand gepflückt und schließlich in der Sonne ausgebreitet, wodurch der Welkprozess einsetzt. Im Anschluss kommen die Blätter in einen Trocknungsraum und oxidieren. Dabei liegen die Blätter nicht dauerhaft still. Um das Ergebnis zu perfektionieren, schütteln die Bauern die Blätter immer wieder, damit der austretende Saft aller Blätter mit Sauerstoff in Berührung kommt. Um die Oxidation zu stoppen, werden die Blätter im Anschluss erhitzt.
Der Aufguss des Oolong-Tee
Heute können Sie verschiedene Sorten des Oolong-Tees online bestellen. Die Teemischung ähnelt dem Schwarz- sowie dem Grüntee und nähert sich, je nach Oxidationszeit, einem der beiden Teesorten an. Einer der besten Oolong-Tees ist der Oriental Beauty. Er besitzt ein wohlriechendes Aroma mit einer blumigen Note. Kaufen Sie Oolong-Tee aus Indien, Thailand oder Kenia, erhalten Sie diesen Tee mit einer vollkommen abweichenden Geschmacksnote.
Eine Besonderheit des Tees ist, dass Sie die Teemischung problemlos mehrfach aufgießen können. Stellen Sie die feuchte Teemischung einfach in den Kühlschrank oder decken Sie den Teebeutel bis zum nächsten Aufguss ab. In der chinesischen Tradition erhält jede Aufgussstufe einen eigenen Titel:
- Erster Aufguss: Tee des guten Geruchs
- Zweiter Aufguss: Tee des guten Geschmacks
- Dritter Aufguss: Tee der langen Freundschaft
Sie sollten den Tee bei einer Wassertemperatur von 75 bis 90 Grad Celsius aufgießen und ihn ungefähr eine Minute lang ziehen lassen. Eine längere Ziehdauer ist nicht notwendig, da die Teeblätter sehr intensiv sind.
Oolong-Tee online bestellen
Sind Sie neugierig und möchten Sie Oolong-Tee einmal probieren? Dann schauen Sie sich einmal bei uns um und lernen Sie neue Onlineshops kennen, die sich auf Kaffee und Tee spezialisiert haben. Viele Shops vertreiben bereits die köstliche Teemischung, die Sie in Form von Teebeuteln oder als losen Tee bestellen können. Versuchen Sie sich doch einmal an dieser Teemischung und halten Sie Ihre eigene Teezeremonie mit originalem chinesischen Tee ab. Wenn Sie es möchten, können Sie Oolong-Tee mit Milch oder Sahne verfeinern.
