Weißer Tee - ein gesunder Muntermacher
Der weiße Tee gehört zu den Besonderheiten der Teewelt und zählt aus gutem Grund zu den wertvollsten Teesorten. Wissen Sie, warum dies so ist? Oder fragen Sie sich bislang, was weißer Tee überhaupt ist, wenn er doch aus denselben Teepflanzen hergestellt wird, wie auch Schwarztee. In dieser Rubrik lösen wir Ihre Fragen auf und zeigen Ihnen sofort, wo Sie weißen Tee online bestellen können.
Weißer Tee vorgestellt
Was macht diesen Tee zu einer der wertvollsten Mischungen? Die Lösung verbirgt sich in der besonderen Herstellung. Für die kostbarsten Blattmischungen pflücken die chinesischen Teebauern ausschließlich die ungeöffneten Blattknospen der jeweiligen Teesträucher. Die Knospen besitzen einen weißen Flaum mit seidiger Oberfläche. Auf einen Kilogramm weißen tee der Sorte Yin Zhen benötigen die Bauern rund 30.000 ungeöffnete Knospen - ein sehr zeitaufwendiges und mühsames Unterfangen.
Für die schlichteren Sorten pflücken die Bauern frische Teeblätter per Hand und lassen diese rund drei Stunden an der Luft abkühlen. Für den Welkprozess werden die Blätter nun für einen Zeitraum von zehn bis vierzehn Stunden in Körben in einen warmen Raum gestellt, der eine Luftfeuchtigkeit von knapp 60 Prozent aufweist. Erst hiernach beginnt die erste richtige Trocknungsphase. Für zehn Minuten werden die Blätter auf 130 Grad Celsius erhitzt und im Anschluss per Hand in die Qualitätsstufen einsortiert. Nun erfolgt eine weitere zwölfminütige Trocknungsphase bei 130 Grad. Im letzten Schritt werden die Teeblätter vermischt und anschließend verpackt.
Ist weißer Tee gesund?
Wenngleich weißer Tee Koffein enthält, gilt er als überaus gesundheitsfördernd. Das liegt vor allem daran, dass die Vitamin- und Mineralkonzentration sehr hoch ist. Neben Fluorid und Kalium nehmen Sie mit jeder Tasse weißen Tee Zink, Kalzium, Eisen und Natrium auf. Auch die Vitaminkonzentration hebt sich positiv hervor. Das Vitamin B1 ist der Spitzenreiter und für Ihre Gesundheit sehr wichtig.
Neben weiteren Funktionen stabilisiert das Vitamin B1 unser Nervensystem und wirkt sich direkt auf unsere Stimmung aus. Ein Mangel an diesem Vitamin kann beispielsweise zu Depressionen oder Blutarmut führen. Im Gegensatz zum Grüntee sind im weißen Tee Catechine in einer großen Anreicherung zu finden. Die natürlichen Gerbstoffe sind antibakteriell und gelten längst als Antioxidantien, die sich auf verschiedenen Wegen positiv auf Ihren Körper auswirken.
- Übrigens: Wussten Sie, dass weißer Tee bei Kopfschmerzen oder gar Migräne eine lindernde Wirkung beweisen kann? In Form des Koffeins beinhaltet weißer Tee Methylxanthin, ein Stoff, der das Nervensystem anregt und sich positiv auf Migräne auswirkt.
In der chinesischen Medizin wird weißer Tee seit Jahrhunderten als unterstützendes Heilmittel eingesetzt. Frühere Kaiser glaubten an seine verjüngende Wirkung. Die Heilkraft scheint kein reines Gerücht zu sein, denn selbst in Medikamenten finden sich Wirkstoffe aus weißem Tee.
So bereiten Sie weißen Tee zu
Um die Vitamine, Mineralstoffe und den Geschmack des weißen Tees nicht zu zerstören, dürfen Sie ihn niemals mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie das Wasser nach dem Erhitzen auf knapp 80 Grad abkühlen. Für eine Tasse Tee genügt ein gehäufter Teelöffel. Alternativ können Sie natürlich auf einen Teebeutel zurückgreifen. Die Wirkzeit variiert, je nach der von Ihnen gewünschten Intensität, zwischen 2 - 5 Minuten.
Weißer Tee enthält keine Bitterstoffe. Das erlaubt Ihnen, die Teeblätter mehrfach zu verwenden. Wenn sich auch der Geschmack mit jedem Brühvorgang verändert, so wird er keinesfalls wässrig.
Bestellen Sie weißen Tee
Wir stellen Ihnen auf unserer Seite mehrere Onlineshops vor, die weißen Tee längst als festen Bestandteil ihres Angebots führen. Wählen Sie zwischen weißen Tee in praktischen Portionsbeuteln oder entscheiden Sie sich für eine lose Blattmischung, die Sie in ein Teesieb füllen und auf diese Weise aufbrühen. Sehen Sie sich einfach um und bestellen Sie noch heute den Allrounder weißen Tee und trinken Sie Ihren Körper fit.
